Gratis bezorging vanaf €100
Verse ingrediënten
Duurzaam en lokaal
Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd
Aantal
Totaal
Er zijn 0 artikelen in uw winkelwagen. Er is 1 artikel in uw winkelwagen.
Totaal producten
Totaal
Ga door met winkelen Doorgaan naar betalen

Zeebaarsbox

Bereidingstijd: 25 minuten

Benodigdheden: koekenpan, pan met deksel

Zeebaars bereiden

Tagliatelle bereiden

Wrijf de zeebaarsfilets in met peper en zout.

Giet de visfond samen met

1 L water in een middelgrote pan en breng op zacht vuur aan de kook.

Snijd de knoflook, ui en rode peper (met zaadlijst voor extra pittigheid) fijn en snijd de cherrytomaten door de helft. Pluk de basilicum van de stengel.

Wanneer het kookvocht kookt voeg je de tagliatelle toe en kook deze in 8 minuten gaar.Snijd ondertussen de peterselie fijn.

Verhit wat olie of boter in een pan en bak de zeebaarsfilets 2 minuten aan beide kanten en leg ze apart.

Giet vervolgens het kookvocht af en voeg de rest van de cherrytomaten en peterselie toe.

Bak de knoflook, 3/4e van de cherrytomaten, rode peper en ui 2 minuten in de pan. Voeg vervolgens de kookroom, tomatenpuree en een scheutje wijn toe. Breng op smaak met peper en zout en laat 8 minuten koken.

Verdeel de pasta en zeebaars over de borden en verdeel de saus over de zeebaars.

Leg de zeebaarsfilets in de saus en voeg de basilicum toe. Laat alles nog 2 minuten zachtjes doorkoken.

Serveer met een sauvignon chardonnay.