Gratis bezorging vanaf €100
Verse ingrediënten
Duurzaam en lokaal
Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd
Aantal
Totaal
Er zijn 0 artikelen in uw winkelwagen. Er is 1 artikel in uw winkelwagen.
Totaal producten
Totaal
Ga door met winkelen Doorgaan naar betalen

Kabeljauwbox pesto

Bereidingstijd: 30 minuten

Benodigdheden: oven, ovenschaal, pan met deksel

Kabeljauw bereiden

Tagliatelle bereiden

Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een ovenschaal in met olie of boter.

Giet de visfond samen met

1 L water in een middelgrote pan en breng op zacht vuur aan de kook.

Snijd de cherrytomaten door de helft en pluk de basilicum van de stengel.

Wanneer het kookvocht kookt voeg je de tagliatelle toe en kook deze in 8 minuten gaar.

Wrijf de kabeljauwfilets in met olijfolie, een beetje citroensap, peper en zout en leg ze in de ovenschaal. Leg de cherrytomaten en basilicum op de kabeljauwfilets en leg vervolgens de plakken mozzarella hierboven op. Strooi vervolgens de Parmezaanse kaas over de mozzarella.

 

Snijd ondertussen de peterselie fijn.

Bak alles in de oven in 15-20 minuten gaar.

Giet vervolgens het kookvocht af en voeg de kookroom, pesto, peterselie en een beetje citroensap toe aan de tagliatelle en laat nog even doorgaren.

 

Serveer met een sauvignon chardonnay.